檢測蛋殼強度的方法步驟如下：

1、準備工作。將蛋殼強度測定儀放置在平穩的工作臺上，并確保其連接到電源，打開電源開關，等待設備初始化。穿戴安全手套，以防止手部受傷。

2、校準儀器。打開蛋殼強度測定儀，按照生產商提供的說明進行校準，校準過程可能包括調整壓力傳感器或設定起始值等步驟，確保設備準備就緒，并按照正確的設置進行操作。

3、雞蛋（或蛋殼樣本）準備。選擇一顆新鮮的雞蛋，檢查其是否完整無損。使用標尺測量雞蛋的直徑和長度，并記錄這些數據。對于樣本裝載，將一個完整的蛋殼樣本放置在測定儀的夾持裝置中。

4、實驗操作。將雞蛋（或蛋殼樣本）放置在蛋殼強度測定儀的測試臺上，確保雞蛋處于垂直狀態。調整測試儀的夾緊裝置，使其穩固地夾住雞蛋（或蛋殼樣本），但不要施加任何壓力。按下開始按鈕，測試儀將開始施加壓力到雞蛋上（或蛋殼樣本上），直到雞蛋殼破裂為止。

5、數據記錄。在記錄表格上記錄雞蛋的直徑、長度和殼破裂時的最大壓力。

數據分析。對于每顆雞蛋，計算其殼破裂時施加的最大壓力與雞蛋的平均直徑和長度之比，這可以得到一個關于雞蛋蛋殼強度的相對指標。

6、設備維護。測試完成后，關閉電源開關，拔掉電源線，拆卸探頭，清潔設備。

通過使用禽蛋蛋殼強度測定儀，可以更好地了解雞蛋蛋殼的性質和質量，并采取相應的措施來提高蛋殼的強度和保護性能。這對于農業生產、食品安全和動物研究都具有重要意義。隨著技術的進一步發展，禽蛋蛋殼強度測定儀將繼續提供更準確、高效的測試手段，為相關領域的研究和實踐帶來更多的幫助和創新。