炒藥機運用電磁感應或是天然氣加熱技術，溫度可達200-600℃，環境溫度能控制，炒藥機使用方便，選用一次沖壓工藝的半球型不銹鋼板進口的鍋身，拌和形式為行星攪拌，貼近人手工煸炒，根據地球自轉和公轉的基本原理，電磁感應炒藥機促使鍋中拌勻，。好一點的傳動系統和密封設計有利于鍋內的整潔，環境衛生，不容易糊底，不沾鍋。在我國中藥材發展趨勢有悠久的歷史，因而傳統翻炒技術性相對于現代制藥理論是非常不光滑和籠統的。
1.安全性：沒有明火、無火災事故、燙著風險。
2.環保節能：選用超音頻加溫基本原理，使鍋身立即發燙，電力能源高效率達95%之上，選用復合型鍋身，和傳統加熱方法對比，環保節能50%。省時省力、節電。滾桶立即發燙無需任何熱傳遞方式，降低了成本又減少了在傳輸環節中熱量消耗。
3.環境保護：無、有機廢氣、臭味等有害物質排出。避免了對工作對環境的污染，及炒產品環境衛生級別減少。
4.高效率：無級火力點調整，加溫快速，啟動25秒即可達100℃上，生產制造流程數字化操縱。
5.環境衛生：選用純不銹鋼材料制成，充分保證了食品環境衛生。