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如今餐飲市場在持續穩定恢復，隨著最新防疫政策的調整，后續疫情形勢的逐步明朗化，2023年我國的餐飲經營有望迎來反彈。
《2022中國餐飲品牌力白皮書》指出，防疫政策調整后，馬太效應將會更加凸顯，餐飲行業將經歷一個全面洗牌的過程，部分餐飲品牌趁著行業振蕩期引用送餐機器人等智能設備嘗試智能化轉型，進而可能獲得先手優勢，迎來發展黃金期。
白皮書還指出，近年來餐企面臨房租、人力成本逐年上漲的壓力，對降本增效的訴求十分強烈。因此，數字化、智能化已經成為了不可逆轉的趨勢，餐企要想更好立足，就必須要抓住這種趨勢，緊跟時代的潮流，在疫情常態化之下，無接觸、送餐機器人逐漸成了所有餐飲企業的標配。
餐飲行業屬于典型的勞動密集型產業，從業人員的穩定對餐飲企業維系正常運營的重要性不言而喻，一旦出現人手不足現象，勢必會影響餐飲企業的服務質量。
而餐飲機器人則能夠替代部分餐廳服務人員的工作內容，對解決餐飲企業的“用工荒”、招人難、人力成本高企等問題大有裨益。與此同時，無接觸式餐飲機器人的使用，還能保障人員安全，更適合這一疫情反復的特殊時期。
可以說，餐飲機器人的出現為餐飲行業注入了一股新的發展動力，也為餐飲企業實現降本增效起到了積極的作用。
如今，不少擁有連鎖餐廳都開始打造智能化，從機器人送餐、智能化服務等多方面運用科技元素，對于餐廳來說，不僅可以節省人工成本，更重要的可以提升效率，并且更好、更安全的服務客人。
浙公網安備 33010602000006號
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